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美味营养早餐 炸猪排三明治(5/11)
猪排前一晚就腌
猪排用刀背拍松，加入生抽，米酒，胡椒粉腌制，没有米酒可以用料酒代替，料酒味道很重，适量减少点
第二天早上准备蛋液，面包糠，红薯粉，生菜切丝
如果有吐司炉，烘出来会更漂亮，我用了烤炉，200度，8分钟
猪排拍上红薯粉，再裹蛋液
最后包裹面包糠
油热了以后，小火，正反面各炸三分钟，火大了容易焦，建议可以多点油，一定要炸熟透
猪排炸好，最好放在这样的网勺，保持酥脆
剩余的蛋液，不要浪费了，锅内放一点点油，用厨房纸涂抹锅底，小火，倒入蛋液，煎成蛋皮一张
开始组合，吐司先涂上沙拉酱，再放生菜丝，一层蛋皮，猪排，再盖一块吐司这样的顺序
切开，牙签固定，完成