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瘦肉土豆干锅(9/9)
1.先把土豆切成条，用微火炸熟备用。
2.五花肉切片（原谅我当时没用五花肉但是用五花肉会更好吃），放进容器中，加入少许酱油料酒辣椒面，放置一刻钟左右入味。然后放油稍微过一遍。熟了捞出备用。
3. 黄瓜一根切片，红椒一个切条，青椒两个切条，备用。
4. 蒜苗切好备用。
5. 姜蒜切好备用。
6. 葱段切好备用。
7. 花生米炸酥备用。
8. 热锅，加入适量食用油，烧热之后加入老干妈（或豆瓣酱），炒出红油后，放入蒜苗、姜、蒜、红椒、青椒和黄瓜，翻炒。
9. 炒到蔬菜差不多熟的时候，把之前的肉和花生倒进去。继续翻炒。最后加入少许鸡精和盐。翻炒后撒点葱花。就可以出锅啦。