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经典巧克力慕斯(0/10)
1.吉利丁片放入冷水中泡软
将牛奶倒入锅中，加热至80度
将蛋黄，糖倒入另一个盆中，搅拌至微白。再将牛奶倒入，拌匀。
将牛奶液体倒回锅中，此时锅内会有小气泡。
加热牛奶液体至80度，至无小气泡
加入吉利丁片，拌匀
将巧克力放入另一盘中，加入牛奶液，静置使巧克力融化，再拌匀
将奶油打发，然后与巧克力牛奶糊拌匀，再加入朗姆酒拌成慕斯糊。
倒入容器，冷藏至凝固
成品图