把所有材料备齐
以上材料是三个四寸蛋糕模具的量哦！
鸡蛋放入打蛋盆中，不需要分离，糯米蛋糕要进行全蛋打发!
加入砂糖进行全蛋打发，时间要长!我在其中放入了柠檬去腥，也可以放几滴白醋哦！
用高速一直打发到很稠之后转中速打发，打发至低落下来的蛋糊不容易消失就可以了。
把糯米粉的三分之二加入蛋糊中，用翻拌的手法拌匀，把剩下的面粉加入牛奶和有种搅拌均匀，最后再把两者融合到一起就好了!
倒入模具，在提前铺好的垫补（抹布）上震一震，把大气泡震出（震几次就可以哈）！ 之后放入提前预热的烤箱，170°~35分钟, 如果不想要蛋糕开裂，可以调低一点温度。
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