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香辣鸡翅(6/9)
买回来的鸡翅先过水焯下，里面放点生姜葱段去腥
煮到水开就捞起来
晾着把翅膀上的毛夹掉
煮卤水，我用的家里面平常用的老卤，放点干辣椒。等水煮开放翅膀下去
放少许老抽上色，卤个15-20分钟
起锅
准备干辣椒，生姜，花椒，放油爆炒下。放鸡翅，鸭翅。
放点糖，鸡精，就可以起锅了。
完成。