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#卡萨帝十二道锋味之复刻五果鸭(1/10)
先腌制鸭胸肉：将鸭胸放入碗中，放入适量盐和烧汁，腌制20分钟。
蒸好薄皮。
切好配菜。
把腌制好的鸭胸肉裹一层黑椒碎。
在锅里放入橄榄油，放入鸭肉煎至5成熟。
把煎好的鸭肉切片；在薄皮上放上适量配菜，最上面放鸭肉，挤入适量柠檬汁；在薄皮边缘涂抹适量蛋液，卷起。口重的话可以淋入少许烧汁。
卷好后在卷的表面涂抹适量的蛋液。
锅里放极少的橄榄油，放入卷，小火煎。
煎至两面金黄即可。
成品。