揉成光滑面团后加入黄油继续揉到出膜为止，咖啡味的面团好香(╯▽╰)(其实我没有揉到出膜也没什么问题)，放到容器内盖上保鲜膜进行发酵。
在面团发酵时制作馅料。
将葡萄干切碎，倒入葡萄酒浸泡。也可以不泡，不过加了红酒馅儿做出来会有一股浓郁的酒香。
坚果切碎，我放了杏仁花生核桃
开小火，在平底锅里加入黄油，融化后加入坚果碎炒半分钟
小炒半分钟后加入葡萄干，再加入椰奶煮，为了让汁液更浓稠，我加了些玉米淀粉和黑咖啡。这个时候泡过红酒的葡萄干和咖啡、椰奶，经过混合和加热就会散发出很香的气味，有点像士力架
面团发酵至两倍大后取出排气，平均分成六块，包上保鲜膜松弛十五分钟
把面团擀成长片，放上一层刚刚做的馅料，再放面皮，馅料，一层一层叠起来
因为每次面皮的不规则的边角都会切下，所以最后做出来我差不多叠了十层T^T
但是个人觉得面皮薄一点，层数多一点做出来会比较好吃
把叠好的面团自上而下切成五块，放在烤盘中码好，再次发酵半小时。
然后烤箱170度，30分钟就OK啦
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