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西红柿牛腩（简易美味版）(4/4)
牛肉切成两厘米长宽块状，冷水下锅煮开焯一下，不要沾上浮沫
将过水的牛肉倒入砂锅，加一点点料酒，姜，酱油，洋葱拌匀后，倒入开水，水量以没过牛肉三四厘米为宜，煮开，转小火炖半小时后加入西红柿块
小火再炖半小时后，加入一些山药或者土豆，加蒜继续炖20分钟
如果跟我一样，喜欢吃秋葵，可以加一点点秋葵，继续炖5分钟左右，如果不喜欢就直接加适量盐调味，视情况大火收下汁即可