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西红柿牛腩（简易美味版）

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耀眼的燕麦片

读大学之前没有吃过西红柿牛腩，所以也没有养成吃这道菜的习惯，读大学之后接触到北方的童鞋，才在饭馆吃到。今天想起来做一下，很简单美味哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 半斤
、
番茄 4个
、
洋葱 一个
、
山药 一小段
、
秋葵 3个
、
酱油 适量
、
料酒 适量
、
花椒 八角 各适量
、
盐 适量
、
姜 蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

加山药的原因是会让汤汁浓稠，跟土豆功能相近，但是山药是白色，加了一点绿色的秋葵，颜色更丰富好看。多放点西红柿汤味会丰富一些。炖的时间视牛肉而定，我炖了80分钟，觉得总时长90分钟就很棒了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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