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舒芙蕾欧姆蛋(3/16)
食材
番茄去皮切碎 蒜也切碎
倒入油把蒜末炒香
加番茄
加入水 盐 糖 黑胡椒调味
盖盖子等待3分钟
完成
放入碗里备用
分离蛋白蛋黄
蛋白加入适量柠檬汁打发
蛋黄加入淡奶油打发
把蛋白四分之一加入蛋黄搅拌 再加入四分之三从下往上拌 不要让蛋白消泡
锅里倒油
倒入糊 锅盖焖两分钟
糊了(不要在意这些细节)出锅 撒上番茄酱开吃
真的出锅一瞬间就塌了T T