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上汤丝瓜苗(1/5)
丝瓜苗洗干净，摘成手掌长的段。
大火烧锅，放油，先放大蒜炸锅，相继放入泡软的虾仁、香菇、姜爆香。
倒入高汤煮开。
放入丝瓜苗翻煮约5分钟至熟软，加盐调味。
捞出瓜苗装盘，水淀粉加入汤中煮熟，淋在瓜苗上，就好了。