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抹茶红豆酥/紫薯酥(18/24)
分成两等份，一份加入红曲粉，一份加入抹茶粉。
分别搅拌均匀后和成团，用保鲜膜包好，静置1小时。
将红豆馅，紫薯馅也一样。
将静置好的油皮、两种油酥面团分别揉成长条后，分成10等份搓圆。
取一个油皮小团按扁，放上一个油酥小团。
完整包好，收口朝下放。
依次包好全部～
取一个小面团按扁用擀面杖擀成椭圆形面片。
如图卷起。
依次卷好全部，盖上保鲜膜醒发15分钟。
重复8步骤，再次将面团擀成椭圆形。
重复9步骤，再次将面团卷起。
竖放。(如果想烤出来酥皮层次更多可以在12步骤中在卷条切一刀，分成两份，刀口部份在这一步骤中竖放)
按扁～
用擀面杖稍微擀开，放上内馅，包好。
收口朝下放置，依次做好全部。
烤盘铺好锡纸或油纸，把面团放入。
烤箱200度预热5分钟，中层，上下火180度烤20分钟。
出炉～
成品～
切件，这是紫薯酥。
抹茶红豆～
二次成品~
大图~