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荳荳的蛋黄酥(4/12)
蛋黄敲出备用
基础面团材料准备好
基础面团材料，揉到出膜，备用
油酥材料混合
混合成团，揉匀没有干粉
豆沙分20份，一份包一个咸蛋黄，搓园
3种食材半成品备好
基础面团和油酥面团分成20份，基础面团包裹油酥，擀成牛舌状，在卷起来醒15分钟，在擀牛舌状卷起，醒10分钟，对折面团，压扁，擀成薄的面片
把包了咸蛋黄的豆沙，放在面片上，像包包子一样包好，收底，褶皱朝下
收口向下排好，刷蛋黄液撒披萨草或芝麻点缀
170度40分钟烤箱中层
出炉放凉食用，酥香咸甜适口