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蘑菇焗饭【剩饭也能高大上】(3/9)
烤箱预热350F（约175C）。蘑菇切小朵或切片，洋葱切丁
锅烧热，加入1块黄油，溶化后放入蘑菇，撒一点盐，中高火煸炒，直到蘑菇出水
蘑菇出水了，再煸炒一会到汁收一些
火调到中低，下洋葱碎和青豆，根据个人口味撒盐、黑胡椒，一点点辣椒粉（提味），翻炒2分钟，关火
剩米饭2碗左右，直接放入烤盘/碗，加入几大勺擦丝的奶酪（如果喜欢奶酪口味，加多一些），撒点黑胡椒。我用的奶酪是乳白色，不太看得出来，烤完了也不太看得出来。。
往米饭里加入约100ml的牛奶
炒好的蘑菇、青豆倒入米饭中，搅拌均匀
表面再撒一些奶酪碎、面包屑
入预热好的烤箱，烤25-30分钟即可