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自制蓝莓酱(5/9)
新鲜蓝莓去蒂后清洗干净
用少许白糖腌渍10分钟
开小火煮开~
开锅啦~
继续小火煮,开始出现诱人的紫色了
我尝了一下有点酸,可能是蓝莓品种问题,于是我又加了点糖,糖的用量要根据个人口味了~此时渐渐浓稠了,挤了半只柠檬进去,请忽略我洗蓝莓时被蓝莓染紫的手指头,亲们要带手套洗蓝莓哦,否则,估计几天都要黑乎乎的指甲了
越来越浓了哦~
最后煮成这种浓度就差不多了,因为蓝莓酱需要冷却才能产生像布丁一样的蓝莓果胶哦
出锅~明早的面包有伴儿了