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酱鸡土豆块(
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鸡边腿砸碎骨头切块加白酒、老抽、蒜粒、盐、少许生粉拌均匀腌制十五分钟入味,炒锅热油烹香花椒、姜片,加入鸡块煸炒片刻倒清水稍微过肉块大火开锅转小火煨十分钟左右
土豆切块(氧化变色土豆是非转基因的)
十分钟后倒土豆进锅和鸡肉一起若汤汁少再加适量清水,不然会干锅的,土豆很吃水的
小火煨十五到二十分钟收汁,土豆已完全吸收了肉料汤之味~~ 酱鸡土豆块