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自己动手做阿胶糕(1/5)
准备材料,因为我一个人做,所以没拍图片
把阿胶砸碎,用黄酒泡开,这个时间有点长,我泡了一天
泡好倒入锅中,大火熬开,放入冰糖一直搅拌,熬到能倒挂旗状
关小火,把其他东西放入,芝麻最后放,搅拌均匀,关火
提前把模具铺上保鲜膜,然后把熬好的阿胶糕倒入模具中,凉凉放入冰箱冷藏,最后切块