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南瓜馒头(0/5)
南瓜去皮蒸熟后凉温了弄烂放入酵母粉放置五分钟。
加入全面粉和面粉，放入全麦粉是想到吃些全麦有营养，现在的面粉太精细了！这样蒸出的馒头有全面的甜香味。
和好面后盖好等待发酵，发酵好的面有很多蜂窝状，蓬松很多。取出排出空气，切成小块揉成馒头放置一会儿二次发酵。
看到馒头变大了就放入锅内蒸。锅里放大半锅凉水，先小火看锅开后大火蒸十分钟再小火蒸十分钟，然后关火焖五分钟。如果关火就揭开锅盖馒头会塌陷。不好看。
香喷喷的金灿灿的馒头出锅了！