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韭苔炒鸡蛋(4/4)
蒜黄洗净，掐头去尾，切段备用
鸡蛋打开，加一点点盐，千万不能加多了，因为菜里还会有盐，一点调味即可
开火放油，炒鸡蛋，小到中火，鸡蛋翻炒至五分熟就好，鸡蛋液没有凝固正好，出锅备用。
放油炒韭苔，本身炒鸡蛋就残留了一点油，再放一点就行，中火快炒，加少许酱油，韭苔变色之后放入鸡蛋，翻炒均匀，炒熟出锅即可。