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什锦杂蔬炒饭(2/5)
所有材料切丁，备用。
虾，除去虾线虾壳。炒熟备用。
油温7成热，倒入备好的香肠丁、洋葱丁、青椒丁、香芹丁和胡萝卜丁，撒入适量盐后炒香盛出。
锅内放入比炒菜多一点的油，倒入米饭翻炒，差不多呈粒状时倒入所有的备料，翻炒。
临出锅时，淋入酱油。