什锦杂蔬炒饭
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步骤1/5
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所有材料切丁，备用。
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步骤2/5
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虾，除去虾线虾壳。炒熟备用。
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步骤3/5
油温7成热，倒入备好的香肠丁、洋葱丁、青椒丁、香芹丁和胡萝卜丁，撒入适量盐后炒香盛出。
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步骤4/5
锅内放入比炒菜多一点的油，倒入米饭翻炒，差不多呈粒状时倒入所有的备料，翻炒。
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最后一步
临出锅时，淋入酱油。
1.喜欢吃嫩点的香肠，可以最后放入。我喜欢老的，就提前煸了一下。
2.临出锅时可尝下盐味，因为酱油本身带有咸味，尝下才能准确掌握味道。
3.所有的材料，大家可以根据自身喜好放，我是因为家中有什么就放什么了，有点像大杂烩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-07
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