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土豆蘑菇炖鸡肉(5/9)
鸡肉洗干净。用料酒，酱油，耗油，腌半小时。
准备好：花椒，大料，桂皮，草果，茴香，白芷等或现成炖肉包，葱姜蒜，红辣椒。土豆切块，蘑菇焯水。
开中火鸡块下锅煎一下
煎完后油沥出来，锅洗净。开小火放所有配料炒出香味。
倒入鸡块翻炒，放入少许白糖炒几下加温开水。水开后下蘑菇。
炖十分钟放盐，尝汤有点咸了就可以了
下土豆接着炖
出锅，虽然卖相不太好，但味道很棒。下次再把卖相做好点就更棒了～
谢谢观赏～（图片来自网络）