土豆蘑菇炖鸡肉
老爷们想吃了……步骤有点多,是因为我分的略细。很简单。
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步骤1/9
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鸡肉洗干净。用料酒,酱油,耗油,腌半小时。
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步骤2/9
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准备好:花椒,大料,桂皮,草果,茴香,白芷等或现成炖肉包,葱姜蒜,红辣椒。土豆切块,蘑菇焯水。
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步骤3/9
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开中火鸡块下锅煎一下
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步骤4/9
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煎完后油沥出来,锅洗净。开小火放所有配料炒出香味。
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步骤5/9
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倒入鸡块翻炒,放入少许白糖炒几下加温开水。水开后下蘑菇。
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步骤6/9
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炖十分钟放盐,尝汤有点咸了就可以了
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步骤7/9
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下土豆接着炖
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步骤8/9
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出锅,虽然卖相不太好,但味道很棒。下次再把卖相做好点就更棒了~
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最后一步
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谢谢观赏~(图片来自网络)
大料什么的可以买现成的炖肉料。要是有砂锅的话,炖的时候用砂锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-21
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