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干香肠香菇盖饭(5/7)
香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片
葱姜切好备用
放油起锅，葱姜炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化为止
放入香菇
大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量
放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味，加少许水盖锅两分钟
香菇和配菜熟后，倒入水淀粉勾芡即可