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红酒金蒜焗生蚝(7/7)
大蒜切碎丁
在锅中放油，把蒜粒炒至金黄色，关火放入剁椒酱拌匀待用。
取泡好的粉丝放在烤盘底，上面放洗好切段的金针菇。
铺好后撒适量盐，研磨胡椒碎。
铺满生蚝肉，倒上红酒，撒黑胡椒研磨碎、盐。
将烤盘包上锡纸，烤箱中层，不用预热，220度，15分钟。取出去掉锡纸。
将炒好的金蒜剁椒酱铺在上面，再在上面放3片黄油，烤箱180度，中层，10分钟。出烤箱后放适量蒸鱼豉油。