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红豆沙冰皮月饼(1/8)
将低筋面粉、粘米粉、生粉、糯米粉、黄油、猪油(猪油做法见我的菜谱)、白砂糖、炼奶、纯牛奶放碗里搅拌均匀
然后过滤到另一个碗里,盖上保鲜膜放入蒸锅里蒸25分钟
完成
等面皮不烫手后再揉面
捏成大小15g的团
面皮压扁,包入35g的红豆沙馅料(红豆沙做法见我的菜谱--红豆沙)
再装入月饼模具中
完成