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电饭锅蛋糕(3/6)
用无油无水的碗装分开的蛋清,我是在鸡蛋上弄个小洞,这样直接就分好了
先弄蛋黄糊,蛋黄里加50ML牛奶先打散,再加入面粉白糖搅拌成糊,再加点橄榄油搅拌成这样就OK啦
现在打蛋清,加了一点点盐,两滴柠檬(一直在打蛋清忘记拍照了)开始打成泡泡状→然后继续使劲打,加糖,打,加糖,陆续加了三次白砂糖,直到筷子能立住,第一次用三根筷子打发成这样,突然好佩服自己
分三次把打发的蛋清搅拌进蛋黄糊里
电饭煲预热,内壁抹了点橄榄油,把搅拌均匀的糊糊倒进电饭煲,预热的不要太烫哦,我就弄太烫了,还要把气泡震出来
第一感觉就是焦了吗,尝过之后觉得底下那层脆脆的(估计预热太烫造成的)出乎意料的很好吃,第二感觉就是量太少了,我们一家三口一下就把它灭了