1:木耳提前用温水泡发，藕去皮切片备用。 2:水开后放少许盐，分别放入藕片和木耳焯烫断生，过凉。 3:空干水分放多半茶匙盐，多半勺糖，2勺酱油，2.5勺醋，少许花椒油，放入蒜末拌匀即可。