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宫爆鸡丁(
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第一步:将鸡脯肉,胡萝卜,黄瓜切丁(鸡脯肉买来先放冰箱里冻一下会更好切)花生米炒熟
第二步:调酱汁:将准备好的酱油,醋,料酒,白糖,淀粉,葱花,蒜末放在一个碗里搅拌均匀(这里可以适量加入一些水)
第三部:锅里倒入少许食用油,将准备好的鸡肉丁炒至七成熟盛出备用
第四步:将葱花,豆瓣酱放入刚炒肉剩下的油中爆出红油
第四步:紧接着把胡萝卜丁倒入翻炒
第六步,待胡萝卜丁炒至七成熟时,把鸡丁,黄瓜丁倒入,再把准备好的酱汁倒入继续翻炒
第七步:待快熟时倒入炒熟的花生米,大火收汁
第八步:华丽出场~