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手抓饼(12/12)
将面粉、盐、奶粉倒入盆内
加入温水与鸡蛋用筷子搅拌
成面团后开始醒面,时间越长面回越软,8小时以上最佳
将醒好的面分成5份
取一个面团擀成薄饼
将沙拉酱与油和成浆糊
将浆糊均匀的刷在薄饼上
然后将薄饼折成手风琴样式
立起来(褶面朝上)卷成卷
面团外摸适量油,开始擀饼
可以根据个人口味在饼烙好后刷上辣酱、黑胡椒酱,包入蔬菜、香肠等等!
也可以在每张饼间放保鲜膜隔开,冻在冰箱冷冻,想吃时拿出来用锅一烙就可以吃到美味的手抓饼啦!