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芒果慕斯（家庭简易版）(3/10)
将黄油隔水加热融化，把酥性饼干捏碎至粉末状。
将黄油和碎饼干混合起来，倒进模具，用勺子压实，最后用保鲜膜围起来放进冰箱冷藏二十分钟。
将芒果切粒，用料理机打成果酱。如果芒果不够甜的话，可以按自己的口味加糖一起打。
将淡奶油倒出来，加少量的白糖，用打蛋器打七分发。
我用的是普通打蛋器，所以看起来没有泡沫的样子。
吉利丁粉加适量的水搅拌均匀后，隔水加热成胶水状。
把吉利丁和芒果酱混合搅拌均匀。注意要轻轻地搅拌，不然奶油会形成颗粒物。
最后把它们倒入铺满饼干底的吧模具，再围上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时。
从冰箱拿出来，用火枪或吹风机吹一圈模具周围，这样可以顺利脱模。再用剩下的饼干末铺上装饰。
可以开吃了。