芒果慕斯（家庭简易版）
家里没有烤箱，但又想自己动手做蛋糕吃，就选择了这款慕斯蛋糕。已经不是第一次做了，很好吃，家里人也很喜欢。
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步骤1/10
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将黄油隔水加热融化，把酥性饼干捏碎至粉末状。
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步骤2/10
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将黄油和碎饼干混合起来，倒进模具，用勺子压实，最后用保鲜膜围起来放进冰箱冷藏二十分钟。
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步骤3/10
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将芒果切粒，用料理机打成果酱。如果芒果不够甜的话，可以按自己的口味加糖一起打。
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步骤4/10
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将淡奶油倒出来，加少量的白糖，用打蛋器打七分发。
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步骤5/10
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我用的是普通打蛋器，所以看起来没有泡沫的样子。
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步骤6/10
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吉利丁粉加适量的水搅拌均匀后，隔水加热成胶水状。
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步骤7/10
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把吉利丁和芒果酱混合搅拌均匀。注意要轻轻地搅拌，不然奶油会形成颗粒物。
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步骤8/10
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最后把它们倒入铺满饼干底的吧模具，再围上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时。
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步骤9/10
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从冰箱拿出来，用火枪或吹风机吹一圈模具周围，这样可以顺利脱模。再用剩下的饼干末铺上装饰。
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最后一步
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可以开吃了。
可以按照自己使用的模具使用食材，我做的这个是五寸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-05
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