首先清洗买来的基尾虾，用牙签挑出虾内的肠须；用剪刀去除虾脚部分

清洗干净要用的大葱、生姜、大蒜、辣椒；然后切好待用

待火烧到七分热把干辣椒、大蒜、姜片、少许的盐翻炒出味道；仅接着把虾放下去爆炒，再加入椒盐、红酒（ps红酒不但可以去腥，可以增加另一番滋味）；最后用生粉收汁时把青椒、大葱一起放下去翻炒几下，就可以出锅咯，美味的虾就来咯！

成品出来咯