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8寸戚风蛋糕(0/7)
将蛋黄蛋白分离分别装入两个碗中(一定要无油无水的碗)
将蛋黄搅拌后分别加入50g食用油,50g牛奶,20g糖粉,搅拌均匀后再加入90g低筋面粉
将蛋白打发至干性(倒置不会掉即可,期间分三次加入60g糖粉)
将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄中,至均匀,再倒入8寸模具中,最后震两下入烤箱
先将烤箱预热5分钟在烤上50分钟即可
第一次做,味道很棒哦
最后装盒送人咯