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清蒸狮子头(0/6)
把肉剁成肉糜【懒得自己动手剁的就买肉馅儿来剁吧剁吧两下就可以了】
加入鸡蛋，淀粉，香油，姜末，盐，顺着一个方向拌匀。
加入胡萝卜和荸芥拌匀
香菇洗净去蒂后放入容器。
双手都戴上一次性手套，将从食指和拇指中挤出的肉丸来回扔打直至成形，然后将肉丸放置到香菇上。【PS:做肉丸的时候手机也还在妹妹那儿，所以没有拍照。】
水开后上锅大火蒸15分钟，然后撒上葱花就可以了。 还想加调料的可以用盘子里的汤汁来勾芡自己喜欢的调料来淋上去。