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意式披萨(1/5)
将面摊开后，放入化开的黄油，取酵母、糖、盐、加适量温水化开后混入面粉中，揉至面皮光洁即可转入发酵。
将发酵好的面团分成160g的小面团，摊平装入8寸烤盘，再次醒发20分钟左右。
烤箱预热到220度，将醒发好的面底周围刷上蛋液，中间依次放入披萨酱、芝士、青红椒、洋葱、肉丸等，放入烤箱烘烤5分钟左右。取出再撒一层芝士，烤10分钟左右，表面金黄即可。
用刀切六份，装盒。
完成