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藕段小炒(2/4)
莲藕一节纵切3厘米长的段， 泡水里洗去淀粉， 炒出香脆！
杭椒切成同样长段
鸡腿菇也切成同样长短的段
热锅凉油先爆香杭椒段或片，翻炒片刻加鸡腿菇段， 盛出待用； 在起锅热油翻炒沥水的藕段， 加2大匙开水盖锅盖焖上气后加入杭椒鸡腿菇段加蚝油， 翻炒均匀， 加少许盐， 出锅！ 鲜香脆--下饭吧！