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翡翠饺子(1/7)
菠菜焯水打成汁和成面团，另外再揉一个白面团，放置几分钟
再次揉面团，然后搓成长条，菠菜面团压长压扁，把白色面包进去
侧面是这样的，切成一个个小髻子
饺子皮好了
茴香苗切碎放盐静置后挤去水分，放入搅拌好的肉馅（肉馅中放少量糖适量盐生抽四分之一瓶香油，一个方向搅拌直至上劲）搅拌均匀
包好了，还包了一个小包子
成品，再搭配上山西老陈醋