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黄椒肉末土豆丝(6/6)
瘦肉切成肉末，加入少许生粉、凉开水、生抽，搅拌均均，腌制5-10分钟。
土豆去皮切丝，黄色甜椒（或红色甜椒）切丝。
热锅，下油，放入土豆丝，炒2-3分钟，盛出来待用。
锅内留油，放入腌制好的肉末，翻炒均均，炒至7-8分熟即可，放入土豆丝，放入黄甜椒（红甜椒）。
加入食盐少许，椒盐少许，生抽可根据需要添加。
装盘，撒上欧芹末，完成。