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南瓜饼(0/4)
把南瓜去皮切块蒸熟,10分钟左右就能熟,然后放到碗里捣碎
加入玉米淀粉➕水磨糯米粉➕白糖在南瓜中搅拌均匀,然后搓成好光滑的面团(注:如果面团要做点干点,如果面团太干适当再加点南瓜,面团太水适当加点糯米粉,面团太软蒸好要塌陷)
根据自己喜好做南瓜饼的大小一个个搓成圆形,然后用铁勺在搓好的面团上压几道南瓜的印子,最后在每个小南瓜顶部中间嵌入葡萄干做藤头
最后放入蒸锅中冷水入锅蒸15分钟左右,锅里最好放一层纱布或者油纸防止南瓜饼粘锅。最好南瓜饼完美出锅