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番茄鸡蛋面(
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打鸡蛋,加适量盐,葱花
番茄要切的碎点,2个差不多了。我这里有点少了,就一个。
热锅放油,放鸡蛋,鸡蛋好了放番茄,加点生抽,加点水。这里要多加热会,要让番茄熟透,番茄汁的感觉。
我这手贱放了老抽,色泽太暗了。
白菜切成半指宽的细丝。热锅放油,葱姜炒香,放白菜,加醋、盐适量,加适量水,煮起来。
白菜差不多熟了就放青椒。青椒也切成细丝。
紧接着就放番茄鸡蛋,加盐调咸淡。关火
面条出来过一遍凉水,盛碗。我这里用的番茄太少了。