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酸甜排骨(4/4)
将排骨洗净后用油跟酱油先腌一下入入味，然后360°裹上生粉。放入事先烧好的油里边炸至金黄后捞出。
倒出之前锅里的油，洗净锅后烧热锅，将红醋跟冰糖倒入煮沸。然后用生粉加水调成液慢慢倒进锅，并且慢慢用勺子搅动。这一步是调汁。
将炸好的排骨倒入锅里跟汁混合。翻炒至排骨各方位被酱汁包裹。然后盖上锅盖焖一两分钟，让酱汁的味道渗入到排骨里边。
捞出。装盘。有没有很诱人呢哈哈