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排骨四季豆闷饼(8/8)
面里放发酵粉加水,面和水的比例是2:1。揉好后让其发酵两倍大。
豆角可以切段,土豆切条不要切太小了!
排骨忘了拍照了,还放点五花肉。没排骨也可以就发五花肉。
扛成这样,在上面摸油。
把摸好油的面叠成这样,在扛开。
用刀切成块,在醒十五分钟。
把排骨五花肉抄好放料头,放调料,加入水刚好和菜一样,也可以少一点。海带是早上吃剩的我就直接倒进去了。
像这样盖在菜上面,开火蒸十二分钟。