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牛奶椰蓉小方(1/7)
备齐所有材料,来张全家福
在保鲜盒底铺满椰蓉备用
这步忘记拍照了,70ml的牛奶和玉米淀粉搅拌均匀备用
再把炼乳,淡奶油加入150ml的牛奶里,搅拌均匀,放入无油无水的锅里,开小火煮到微微沸腾状态,加入步骤3的牛奶淀粉混合物,(加入前最好再搅拌一下,淀粉可能会沉淀到底部有点硬硬的感觉,搅拌一下就好了)
需要一直开小火搅拌,慢慢的你会发现越来越稠,直到用刮刀刮也感觉很吃力(快凝固状态)基本就好的
少了一张关火前的照片,我直接倒事先备好的保鲜盒里,用刮刀和小勺子整理一下,冷却后盖上盖子放冰箱冷冻4个小时以上,就可以切块,本来不怎么喜欢椰蓉的味道,但这么配合觉得味道好极了,裹着满满的椰蓉,好吃
来点桂花点缀一下吧!