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水煮鱼片(0/6)
1.草鱼切片，放盐，料酒，十五分钟后清洗干净，放嫩肉粉。
菜籽油，猪油适量，放干花椒，姜片，蒜片制油。将姜，蒜，花椒炒香后扔掉。
放泡姜，泡红椒炒，放大蒜，姜，豆瓣酱，五香粉，八角，香叶，放一匙糖。
加汤煮沸五分钟，放鱼头煮五分钟，土豆片煮三分钟，再放黄瓜片
放洋葱片，黄瓜片，大葱，芹菜，香菜，鱼片煮变色就起锅
锅内放菜油，干花椒，干辣椒碎，炒香后淋在鱼上。