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耗油香菇油菜(4/7)
油菜去跟洗净
香菇洗净，顶头划开十字花
葱、姜、蒜切碎
油菜焯水（水中加入油和盐）
将油菜捞出摆盘
1热锅下油，放入葱、姜、蒜、耗油、海鲜酱油、老抽、糖适量。2炒的有些粘度的时候放入香菇，加开水、盐小火煨制。3待香菇煨熟时加入鸡精，淀粉勾芡。
将煨熟的香菇捞出摆盘，锅内汤汁浇在菜上。