煮熟的咸鸡蛋剥好用刀按碎，锅中放油加热，等油热后放入咸鸡蛋碎翻炒一会，然后放入豆瓣酱炒一会在放入豆腐加入适量水炖三四分钟就可以，放入葱沫就可以出锅了（不用放盐因为豆瓣酱和鸡蛋本身就是咸的）

出锅开吃