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西红柿炒蛋(2/3)
西红柿两个。鸡蛋两个。白酒少量。葱。盐。鸡精。
西红柿看个人喜好切。我喜欢像切西瓜一样切。鸡蛋放酒放一点水划散。
油烧最热下鸡蛋。膨胀后迅速翻面。停留几秒盛起。不用再放油。下西红柿炒出汁水。再把鸡蛋放进去。放一点水。水千万不要多。接着放盐鸡精。起锅完成。