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土豆烧鸡(4/6)
鸡剁成块，放锅内大火焯水（新鲜仔鸡此步骤省略）后捞出，备用
锅内放油烧至7分热，加入葱、姜爆香
加入鸡块翻炒，倒入料酒
加入水大火烧开转小火炖一会儿
水开后，加入酱油、加入土豆
加糖、盐翻炒至水干出锅