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口蘑烧鸡腿(11/12)
口蘑切掉泥根洗净杂质，用淡盐水泡一会
鸡腿肉凉水下锅加料酒焯水，捞出洗净
葱姜蒜切块
准备好香料
扁豆角洗净掰段
热锅凉油，加绵白糖
小火慢慢搅动变焦
加鸡块快速翻炒，加葱姜蒜，大料香叶桂皮，沿锅边加料酒，加生抽，翻炒
鸡块上色均匀后加口蘑翻炒
加温热水，淹没食材即可，大火烧开，盖盖子炖煮十五分
加扁豆角，加盐调味，盖盖子煮五分钟
开锅，装盘子里，开吃，下饭！